פוקצ'ת הבית // 28 ₪
בציפוי עדין של מלח אטלנטי, טימין ושום טרי.

קרפצ'יו סינטה // 68 ₪
בשר סינטה עדין ודק שנכבש במקום עם לימון, שמן זית ובסלמי,
מוגש בליווי סלטון של בצל, צנונית ורוקט.                         

קבב מבשר טלה // 58 ₪
מוגש על פיתה עם סלט חצילים טורקי, טחינה ירוקה ובצל סומק.

סלט אנדיב // 64 ₪
חסות טריות, עלי בייבי, אנדיב,
פירות העונה טריים ושקדים ברוטב איולי בזיליקום ותפוחים.

סביצ'ה סלמון // 58 ₪
נתחי סלמון, עשבי תיבול,
 פלפלים, בצל סגול וקינואה.

סביצ'ה מוסר // 68 ₪
נתחי דג עם עשבי תיבול, צנוברים, בצל סגול,
צנונית, עגבניות שרי וטחינה גולמית.

סינטה טוקיו // 72 ₪
אטריות זכוכית, מלפפונים, קישואים, כוסברה, בצל ירוק ונענע ברוטב קרמל צ'ילי,
סינטה צרובה במידה M ובוטנים קלויים.

ברוסקטת אנטריקוט // 68 ₪
פרוסות אנטריקוט על בריוש קלוי, איולי עשבי תיבול,
בצל כבוש, בצל ירוק וקורנישונים.

ברוסקטת כבד אווז // 98 ₪
מוגש על וופל בלגי מקורמל בזיגוג סילאן וטחינה גולמית.

ריזוטו פטריות וערמונים // 62 ₪
פטריות שמפניון וערמונים, ירקות שורש,
יין לבן ופטרוזליה בציר פטריות פורצ'יני.